وصف المنتج

الصيغة الجزيئية	(C6H7O6Na)ن
CAS	9005-38-3
اينكس	618-415-6
رمز النظام المنسق	3913100000
مظهر	مسحوق أبيض عديم الرائحة والمذاق
عليةشيخوخة	25 كجم/كيس

شهادة توثيق البرامج

غرض	معيار	نتائج
وصف	قبالة-مسحوق أبيض	يمتثل
مظهر	مطابق لدستور الأدوية الأوروبي	يمتثل
الذوبان	قابل للذوبان في الماء ببطء لتشكيل محلول غرواني لزج، غير قابل للذوبان عمليا في الإيثانول (96٪)	يمتثل
اللزوجة	300-800cps (محلول 10%)	780
الرقم الهيدروجيني 1% ماء. حل	6.0-8.0	7.67
خسارة في التجفيف	<15%	11.77%
رماد الكبريتات	30-36%	32.15%
الكالسيوم	إن إم تي 1.5%	0.50%
معدن ثقيل	نمت 20 جزء في المليون	يمتثل
محتوى الرماد (80±25 درجة) %	30-36	33
الزرنيخات	نمت 1.5 جزء في المليون	＜1.5
بريق محلول الجينات.	NMT رقم . 2 الحل القياسي للتعكر	يمتثل
يقود	نمت 10 جزء في المليون	＜10
لون محلول الجينات	واضح وعديم اللون	يمتثل
كلوريد	إن إم تي 1.0%	يمتثل
حجم الشبكة	95% تمرير 60 شبكة	يمتثل
فحص	90.8%-106%	99.8
إجمالي عدد اللوحات	أقل من 1000 قدم مكعب/جم	يمتثل
إي كولاي	غائب	يمتثل
السالمونيلا	غائب	يمتثل

الاستخدامات والتطبيقات

يتم استخراج ألجينات الصوديوم من الأعشاب البحرية البنية. يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية لتثبيت الآيس كريم والقشدة والزبادي والجبن وكعامل سماكة.

وهو عامل ترطيب للمعكرونة والخبز والمنتجات الباردة والمجمدة. في وجود الكالسيوم والوسائط الحمضية، فإنه يشكل مواد هلامية مرنة. وهو عامل تبلور بارد لا يحتاج إلى حرارة حتى يتبلور. يتم استخدامه بشكل شائع مع لاكتات الكالسيوم أو كلوريد الكالسيوم في عملية الكروية.