تتضمن متطلبات التخزين للإضافات الغذائية بشكل أساسي الجوانب التالية:
حضانة الشخص المتخصص: يجب أن يحتفظ شخص مخصص من قبل شخص مخصص لضمان معايير السلامة والإدارة.
مكان التخزين المتخصص: يجب تخزين إضافات الطعام في مكان تخزين خاص أو خزانة ، مفصولة عن المواد الخام الغذائية لمنع تلوث المتقاطع.
وضع العلامات والتسجيل: يجب وضع علامة على إضافات الطعام المخزنة بكلمات "إضافات الطعام" ويجب وضع علامة على اسم المضافة الغذائية على الحاوية. في الوقت نفسه ، يجب إنشاء كتاب خاص لتسجيل الاسم ورقم الدفعة وتنوع الطعام المضافة والمبلغ المضافة وغيرها من المعلومات الإضافية.
سلامة التعبئة والتغليف: يجب أن تحتفظ إضافات الطعام بتغليفها الأصلي لتجنب الالتباس أو سوء الاستخدام أثناء الاستخدام.
مقاييس السلامة: يجب قفل الإضافات الغذائية السامة والضارة مثل النيتريت للتخزين لضمان السلامة.
التفتيش المنتظم: تحقق بانتظام من العمر الافتراضي وظروف التخزين لمضافات الطعام لضمان عدم انتهاء صلاحيتها أو تدهورها.
من خلال التدابير المذكورة أعلاه ، يمكن إدارة المواد المضافة الغذائية وتخزينها بفعالية لضمان سلامتها وفعاليتها أثناء الاستخدام.